Née en 1729, Ruinart est la plus ancienne Maison de champagne. Avant elle, il n'en existait pas.
A sa source, l'Intuition d'un moine qui devançait son temps.
Le cépage chardonnay est la signature de la maison RUINART. Son raison, issu principalement de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, est au cœur de toutes ses cuvées.Partez à la découverte des crayères au cœur de l'élaboration de nos cuvées.
Explorer les crayères de la Maison Ruinart, c'est en découvrir l'histoire et aller à la rencontre de ses savoir-faire ancestraux. Une immersion unique au sein du cœur battant de la Champagne, car c'est au plus profond de son terroir que naît et vieillit le plus emblématique des vins effervescents.
Un site unique inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO.
Pionnière, c’est à la fin du 18ème siècle que la famille Ruinart a l’intuition que les crayères, anciennes carrières de craie blanche, sont capables d’offrir les conditions optimales pour le vieillissement de ses vins.
Creusées dans le sous-sol calcaire de la capitale de la Champagne, à près de 40 mètres de profondeur, la vingtaine de crayères de la Maison Ruinart s’étend sur deux niveaux et 8 kilomètres. Ces cathédrales de craie, toujours en activité, sont les seules de la ville de Reims à être à la fois inscrites au patrimoine mondial de l'UNESCO et classées site historique.
Maison Ruinart
4 Rue des Crayères
51100 Reims
www.ruinart.com
