Depuis 1825, la famille Faiveley a toujours travaillé la vigne avec le plus grand respect de ses terroirs de Côte de Nuits, de Côte de Beaune, de Côte Chalonnaise. Sa volonté est d’offrir le meilleur des vins, nourris par la terre de Bourgogne.
Ils sont l’expression de cette haute qualité et de cette diversité unique. Chaque bouteille de Grands Crus, de Premiers Crus en est le reflet fidèle.
Pour créer de grands bourgognes, Erwan Faiveley associe les principes de l’œnologie moderne à un élevage des plus classiques, en fûts de chêne français, dans les caves voûtées du XIXe siècle.
Dès la réception de la vendange jusqu’à la mise en bouteilles, rien n’est laissé au hasard. Chaque terroir, chaque millésime, bénéficie d’une attention particulière qui rend les cuvées uniques. Chaque bouteille devient ainsi le reflet de son terroir d’origine.
Domaine Faiveley
8 rue du Tribourg, 21700 Nuits-Saint-Georges
France
www.domaine-faiveley.com